Habitat et Humanisme Finistère renouvelle l’opération « Potage des chefs », le samedi 8 février, sur la place Terre-au-Duc, à Quimper. Vingt-huit recettes réalisées par 28 chefs et traiteurs sont vendues au bénéfice de l’association qui aide les familles en situation de précarité.

500 litres avaient été distribués l’année dernière. Pour cette deuxième édition, les responsables tablent sur 1 000 litres. Preuve du succès de cette initiative, près de la moitié serait déjà réservée. Pour cette deuxième édition, les commandes sont réalisées uniquement sur internet jusqu’au 5 février minuit. Suite aux difficultés rencontrées par les détenteurs de cartes CMB ou Fortunéo, un site de paiement Paypal a été proposé en complément.

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Des potages gastronomiques

Des animations sont programmées le samedi 8 février, place Terre-au-Duc, de 9 h 30 à 13 h 30, sous trois chapiteaux : une information sur l’action d’Habitat et Humanisme au profit des personnes mal logées, la présence de trois chefs qui prépareront un potage à consommer sur place et des potages gastronomiques à acheter sur place. À noter qu’une fanfare circulera dans les rues du centre-ville.
Pratique
La deuxième édition du « Potage des chefs » se déroulera le samedi 8 février, de 9 h 30 à 13 h 30, sur la place Terre-au-Duc, à Quimper. Les commandes sont à faire en ligne jusqu’au 5 février minuit sur le site www.lepotagedeschefs.bzh. Prix : 5 € le demi-litre.

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EN 2020, ON AJUSTE L’ASSAISONNEMENT DU POTAGE !

La première édition du Potage des Chefs a été une réussite, apportant à Habitat et Humanisme Finistère un appoint financier précieux, de nombreux contacts et une reconnaissance de notre action qui nous ont encouragés. Nous en avons tiré les enseignements et pour cette nouvelle édition, nous avons apporté quelques améliorations à l’organisation.

Plus de chefs, plus de choix

L’an dernier, on nous disait très optimistes de vous proposer 500 litres de potages. 20 chefs nous avaient généreusement soutenus, et au final, les 630 litres de potages préparés n’ont pas suffi à contenter toutes les demandes.

En 2020, près de 30 chefs se sont mobilisés pour préparer 1 000 litres de 28 recettes différentes, toujours plus savoureuses, plus généreuses et plus solidaires.

Des contenants transparents et vraiment étanches

Si le prix de 5 euros pour un demi-litre de potage reste inchangé, la qualité des contenants a été améliorée. Pour pallier les problèmes d’étanchéité et de remplissage rencontrés lors de l’&édition 2019, nous avons opté pour des pots transparents, 100% recyclables, et parfaitement étanches.

Garantir une livraison strictement conforme à la commande.

L’an dernier, le double système de commandes, sur internet et par bons de commandes papier déposés dans les boulangeries partenaires s’est avéré très difficile à gérer, et nous a quelquefois empêchés de satisfaire la demande sur certaines recettes très demandées, malgré la générosité des chefs, qui n’ont pas hésité à dépasser les quantités promises.

En 2020, la commande se fera uniquement en ligne. Ainsi, la disponibilité de  chaque potage sera garantie au moment de la commande.

Les personnes qui n’ont pas la possibilité de commander sur Internet pourront envoyer, avant le 30 janvier, un courrier accompagné de leur règlement, en indiquant leurs coordonnées et le détail de leur commande. Cette commande sera ensuite mise en ligne par nos soins.

Et le 8 février, place Terre au Duc…

En 2020, pour satisfaire la demande des personnes n’ayant pas commandé à l’avance, nous avons prévu de réserver une partie des potages préparés par nos chefs pour une vente à emporter qui complètera la vente des potages préparés sur place par deux chefs qui seront heureux d’échanger avec le public.

Et toujours,

Des animations, de la musique, des informations sur l’action d’Habitat et humanisme, des dégustations, de la convivialité, de la solidarité.

En un mot, la FÊTE