04 – Thibault Le Goff – « Eclosion », Quimper propose : Velouté de champignons à l’ail noir et à l’estragon

Description

Champignons de paris, Pleurotes, Shitake, ail noir, crème fraiche 35%MG, beurre, échalotes, miso, sauce soja, sel, poivre, estragon

Conditionnement : 1/2 litre